Percobaan pertama gagal karena setelah digoreng ternyata bakwannya tidak mau menyatu alias terpisah. Akhirnya saya tambah lagi beberapa sendok tepung keto dan hasilnya menggembirakan, setelah digoreng bentuk dan teksturnya persis bakwan biasa. Rasanya pun lezat dan sangat empuk. Gurihnya berasal dari udang yang sengaja saya cincang kasar dan tidak terlalu hancur. Jika terlalu hancur, menurut saya gurihnya jadi tidak terlalu terasa. Anak-anakpun suka sekali dengan bakwan sayur ini, katanya enak.
 |
| Resep Bakwan Keto |
Resep Resep Bakwan Keto
Bahan Resep Bakwan Keto
- 250g udang kupas, cincang
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 genggam toge
- 1 buah bawang daun, iris halus
- 2 sdm tepung almond
- 6 sdm tepung keto
- 2 butir telur
Bumbu Resep Bakwan Keto
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Merica bubuk secukupnya
- Garam Himalaya secukupnya
Cara membuat Resep Bakwan Keto
- Campur tepung keto dan tepung almond dengan bumbu, larutkan dengan sedikit air.
- Masukkan telur ke adonan tepung, aduk sampai rata.
- Masukkan udang cincang, wortel parut, toge dan irisan daun bawang aduk sampai rata.
- Panaskan minyak goreng agak banyak, cetak adonan bakwan dengan sendok makan, goreng sampai kecoklatan.
Mudah bukan cara membuat bakwan udang sederhana keto? Selamat mencoba
(Ketofastosis Indonesia)
EmoticonEmoticon